Callebaut Mycryo™ Beurre de cacao 600 g

Description produit :

Le beurre de cacao en poudre Callebaut Mycryo™ est un ingrédient 100 % naturel, idéal pour tempérer facilement et parfaitement votre chocolat. Avec seulement 2 % de Mycryo™ ajouté à votre chocolat fondu, obtenez une cristallisation stable qui garantit un chocolat brillant et croquant.

Mycryo™ est également un allié précieux pour vos cuissons et fritures. Cette graisse végétale neutre résiste aux hautes températures sans brûler, tout en préservant les saveurs les plus délicates de vos aliments.

Couleur : blanche
Goût : neutre
Convient aux régimes : végétarien et végan
Utilisation recommandée : chocolat, cuisson, friture, grillades
Dosage pour tempérage : 2 % du poids de chocolat fondu
Poids net : 600 g

Ingrédients : 100 % beurre de cacao

📌 Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Énergie	Matières grasses	Dont saturées	Glucides	Dont sucres	Protéines	Sel
900 kcal (3766 kJ)	100 g	60,2 g	0 g	0 g	0 g	0 g

Cacao Barry / Callebaut

Fèves Callebaut - Chocolat au Lait 33,6%

Fèves Callebaut - Chocolat Noir 54,5%

Fèves Callebaut - Chocolat Blanc 28%

Beurre de cacao Mycryo ™ - 600g