Arôme Naturel de Noix de Coco – 1 kg

Arôme Naturel de Noix de Coco – 1 kg | Sosa

Une solution aromatique puissante et économique pour les professionnels

Pensé pour les volumes de production plus importants, cet arôme naturel de noix de coco Sosa – format 1 kg offre une intensité aromatique durable et une parfaite compatibilité avec tous types de bases. Il est élaboré pour une utilisation dans des environnements professionnels exigeants : pâtisserie, chocolaterie, glacerie, traiteur ou mixologie.

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Fiche technique

• Volume net : 1 kg

• Aspect : liquide fluide

• Couleur : jaune clair

• Profil aromatique : noix de coco fraîche, douce et typée

• Densité : 1,3311 ± 0,05

• Origine végétale : extrait de noix de coco naturelle

• Conditionnement : flacon en aluminium refermable

• Certification : Vegan, Halal, Casher, Clean Label, Sans OGM, Sans ionisation

• Stockage : conserver entre 15°C et 25°C à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs fortes

• Durée de conservation : 24 mois à partir de la fabrication

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Composition

• Extrait naturel de noix de coco

• Sucre inverti

• Glycérine (E422)

• Support : propylène glycol (E1520)

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Points clés

• Arôme concentré pour une grande efficacité à faible dosage

• Convient aussi bien aux milieux aqueux qu’aux milieux riches en matières grasses

• Idéal pour les préparations à chaud ou à froid

• Flacon grand format adapté aux ateliers de production

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Recommandations d'utilisation

• Dosage conseillé : 0,2 g par kg de préparation (≈ 6 gouttes par kg)

• À intégrer directement dans la phase de mélange ou d’aromatisation

• Ne pas consommer pur – usage strictement professionnel

• Bien agiter avant chaque emploi

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Domaines d'application

• Fabrication artisanale ou industrielle de glaces, entremets, ganaches, crèmes pâtissières

• Réalisation de boissons aromatisées ou cocktails exotiques

• Préparations sucrées à base de noix de coco : bavarois, inserts, sauces dessert

• Adapté aux chaînes de production souhaitant un arôme naturel stable et précis