Branches Chocolat Noir 50 % Fourré Café – 2,4 kg

Branches Chocolat Noir 50 % Fourré Café – 2,4 kg – Villars

Offrez à vos créations pâtissières la finesse du chocolat suisse Villars avec ces branches au chocolat noir 50 % cacao, fourrées d’un cœur fondant aux grains de café torréfiés. Leur profil aromatique mêle intensité du cacao et notes gourmandes de café, pour un rendu élégant et savoureux.

Caractéristiques produit :

• Poids unitaire : 10,5 g

• Longueur : 7,7 cm

• Quantité : environ 228 pièces

• Teneur en cacao : 50 % minimum

• Notes aromatiques : café, légère amertume, touche grillée

• Adaptées à la cuisson et parfaites à froid

• Certifié Swissness

Applications recommandées :
Idéales pour garnir des viennoiseries (pains au chocolat, brioches, feuilletés), créer des cœurs coulants, décorer gâteaux et entremets ou réaliser des pâtisseries gourmandes au café.

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Composition

Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, graisse de beurre (lait), lait entier en poudre, morceaux de café, lait écrémé en poudre, poudre de lactosérum, extrait de malt en poudre (orge), huiles végétales (tournesol, carthame), café, émulsifiant (lécithine de colza), arômes naturels.
Cacao : 50 % minimum dans le chocolat noir.

Allergènes : contient lait, blé, orge. Peut contenir des traces d’œuf, soja, amande, noisette, noix, noix de pécan, pistache, noix de cajou.

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Valeurs nutritionnelles pour 100 g

• Énergie : 2310 kJ / 555 kcal

• Matières grasses : 37 g
    dont acides gras saturés : 22 g

• Glucides : 44 g
    dont sucres : 43 g

• Fibres : 6,47 g

• Protéines : 5,6 g

• Sel : 0,06 g

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Conservation

À conserver dans un endroit frais, sec, sans odeur, entre 10 et 20 °C. Protéger de la lumière directe du soleil.