Cercle à Mousse Rond en Inox – Ø 14 cm x H 4,5 cm

Cercle à Mousse Rond en Inox – Ø 14 cm x H 4,5 cm

L'accessoire indispensable pour vos créations pâtissières à partager.

Ce cercle à pâtisserie de 14 cm de diamètre est le format idéal pour réaliser des entremets, bavarois ou cheesecakes destinés à de petits groupes (environ 3 à 4 convives). Sa hauteur standard de 4,5 cm assure une structure stable et élégante, permettant de mettre en valeur vos différentes couches de préparations avec une netteté professionnelle.

Pourquoi choisir notre cercle inox de 14 cm ?

Ce diamètre intermédiaire offre une polyvalence rare, s'adaptant aussi bien à la pâtisserie fine qu'aux préparations salées structurées.

• Format Convivial : Avec ses 14 cm, ce moule est parfait pour les desserts familiaux de taille réduite ou les centres de table gourmands.

• Acier Inoxydable Haute Performance : Conçu en inox de qualité supérieure, il garantit une longévité exceptionnelle et une résistance totale face à l'humidité et à l'acidité des ingrédients.

• Précision Thermique : Ce cercle supporte parfaitement les chocs thermiques. Il peut être utilisé pour la congélation de vos mousses ou pour la cuisson de vos fonds de tartes et biscuits au four.

• Démoulage Net et Rapide : La paroi intérieure est soigneusement polie pour minimiser l'adhérence, assurant un rendu visuel impeccable à chaque utilisation.

Conseils d'utilisation & Entretien

• Montage de Chef : Pour un résultat digne d'une vitrine, utilisez une bande de rhodoïd à l'intérieur du cercle. Cela facilite non seulement le démoulage mais apporte également une brillance incomparable aux parois de vos entremets.

• Stabilité en Cuisson : Posez le cercle sur une plaque bien plane munie d'un papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone pour éviter tout débordement de pâte.

• Nettoyage Simple : Pour une hygiène parfaite sans perte de temps, ce cercle est intégralement lavable au lave-vaisselle.

Caractéristiques Techniques