Colorant en Poudre Hydrosoluble Bleu 50g

Colorant hydrosoluble Bleu Absolute 50g – Pavoni

Obtenez un bleu profond et vibrant pour vos créations pâtissières avec le colorant Bleu Absolute de Pavoni, conçu en collaboration avec le chef Emmanuele Forcone. Cette formule professionnelle hydrosoluble ultra concentrée vous permet d’ajouter une touche d’élégance à toutes vos préparations à base d’eau.

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Une couleur bleue intense et expressive

Parfaite pour des univers célestes, marins, ou festifs, la teinte bleue est difficile à obtenir sans virer au vert ou au gris. Avec ce pigment de haute qualité, vous maîtrisez totalement l’intensité de votre résultat.

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Caractéristiques techniques

• Type : Colorant en poudre hydrosoluble

• Couleur : Bleu

• Poids : 50 g

• Utilisation : Macarons, glaçages, pâte à sucre, crèmes, décor en sucre

• Dosage maximal : Conforme au règlement (CE) n°1333/2008

• Conservation : À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’air (20 à 25°C)

• Origine : Italie

• Gamme : Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone

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Ingrédients

Colorant : E132

Peut contenir des traces de lait et de fruits à coque.

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Informations réglementaires

• Ne pas avaler tel quel.

• Tenir hors de portée des enfants.

• Attention : E132 peut avoir des effets indésirables sur l’attention et l’activité chez les enfants.

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Pourquoi choisir Bleu Absolute de Pavoni ?

✔ Pigmentation bleue stable et pure
✔ Parfait pour les décors artistiques ou thématiques
✔ Ultra concentré : résultats puissants dès faible dosage
✔ Excellente tenue à la cuisson, au froid et à l’humidité

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Idées d’application

• Macarons bleus : myrtille, curaçao, lavande

• Glaçages miroir ou velours bleus profonds

• Crèmes, ganaches, pâte à sucre ou génoises colorées

• Sucre artistique ou décors stylisés

• Pièces montées à thème marin, galaxie ou hivernal

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Choisissez la profondeur du bleu avec le colorant Bleu Absolute 50g – Pavoni, pour des créations visuelles impactantes et raffinées.