Sugarflair Oil Based Pastel Mixer White : Mélangeur Blanc pour Tons Pastels (30 ml)

L'outil indispensable pour nuancer et adoucir vos couleurs !

Le Sugarflair Pastel Mixer White n'est pas un simple colorant blanc opaque, mais un mélangeur à base d'huile conçu pour transformer vos couleurs vives en nuances pastel délicates. Sa formule spécifique est optimisée pour les préparations à forte teneur en matières grasses, là où les colorants classiques peinent à s'intégrer. Il est le partenaire idéal pour obtenir des teintes douces, uniformes et élégantes dans vos crèmes et chocolats.

Pourquoi utiliser le Pastel Mixer Sugarflair ?

• Création de nuances pastel : En l'ajoutant à vos colorants à base d'huile, vous réduisez l'intensité des pigments pour créer des tons "bébé", crème ou pastels parfaitement homogènes.

• Spécialement pour les corps gras : Sa base huile se diffuse sans effort dans la crème au beurre, la ganache, le chocolat fondu et la meringue suisse sans en altérer la texture.

• Uniformisation des mélanges : Il aide à lier les pigments dans les pâtes à gâteaux riches en beurre, évitant les traces ou les points de couleur non mélangés.

• Contrôle précis de la teinte : Sa fluidité permet un dosage goutte à goutte pour ajuster la douceur de votre couleur jusqu'à obtenir la nuance exacte souhaitée.

Conseils d'utilisation & Développement

1. Agiter vigoureusement avant emploi pour bien répartir les pigments.

2. Ajoutez une petite quantité à votre préparation déjà colorée ou mélangez-le directement à votre colorant de base pour l'éclaircir.

3. Temps de pause crucial : La couleur finale se stabilise après 1 à 2 heures. Pour un rendu pastel optimal et profond, laissez reposer votre préparation toute une nuit.

Caractéristiques Techniques

• Contenu net : 30 ml.

• Application : Crème au beurre, chocolat, ganache, meringue suisse.

• Ingrédients : Huile végétale (colza), eau, émulsifiant : E322 (tournesol), colorant : E170.

Le conseil Patissland : Ce mélangeur est parfait pour "casser" l'aspect trop vif d'un colorant et obtenir ces couleurs poudrées très tendances sur les Layer Cakes.