Moule 77 Savarins

Moule Pavoflex PX045 Savarin Mignon – Pavoni

Créez 77 mini savarins élégants et réguliers en une seule fournée.
Le moule Pavoflex PX045 de Pavoni Italie est conçu pour les professionnels exigeants de la pâtisserie et de la gastronomie. Réalisé en silicone platine haute qualité, il assure un démoulage net et une durabilité exceptionnelle, même en usage intensif.

Caractéristiques techniques

• Dimensions du moule : 600 x 400 mm (format professionnel standard)

• Nombre de cavités : 77

• Dimensions des cavités : Ø 40 mm x h 13 mm

• Volume par cavité : 13 ml

• Matière : Silicone platine alimentaire, qualité premium

• Températures supportées : -40°C à +250°C

• Utilisation : Four, congélateur, micro-ondes, cellule de refroidissement rapide

• Entretien : Compatible lave-vaisselle

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Avantages du moule PX045 Savarin Mignon

• Haute productivité : 77 pièces par plaque – idéal pour la production intensive

• Polyvalence maximale : préparations sucrées ou salées, cuites ou froides

• Résistance extrême : supporte les chocs thermiques et les hautes températures

• Finition parfaite : le silicone de qualité professionnelle garantit des contours nets

• Facilité d’usage : souple, antiadhésif, stable au remplissage et au démoulage

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Idées d’utilisation

• Mini entremets façon baba au rhum

• Savarins individuels au citron ou chocolat

• Créations salées façon flan aux légumes ou panna cotta au parmesan

• Bouchées glacées avec inserts fruités

• Mignardises modernes à la mousse, au praliné ou au coulis

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Conseils pratiques

• Pour des finitions nettes, congeler vos préparations avant démoulage.

• Peut être utilisé avec une toile de cuisson pour plus de stabilité lors de la cuisson.

• Compatible avec les plaques perforées pour un flux d’air optimal au four.

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Passez à la vitesse supérieure en pâtisserie !

Optez pour un moule professionnel qui allie efficacité, design et résistance. Que vous soyez chef pâtissier, traiteur ou amateur exigeant, le moule Pavoflex PX045 Savarin Mignon vous accompagnera dans toutes vos créations culinaires. Utilisable jusqu’à 2000 fois, il est un investissement durable pour toutes vos productions.