Moule Silicone Saint Honoré 40 – Silikomart Professional

Le moule Saint Honoré 40 ml de Silikomart Professional est un outil polyvalent qui vous permet de revisiter ce grand classique de la pâtisserie française. Conçu pour réaliser 6 tops décoratifs de 40 ml chacun, il s’associe parfaitement à d’autres moules individuels afin de créer des desserts uniques, modernes et élégants.

Avec ses formes arrondies et décoratives, il apporte une touche de raffinement supplémentaire à vos entremets, mousses et bavarois. Fabriqué en silicone platine de haute qualité, il résiste aussi bien aux températures négatives qu’à la cuisson au four, pour des résultats professionnels et un démoulage impeccable.

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Caractéristiques techniques

• Dimensions cavité : Ø 76 mm – hauteur 16/20 mm

• Volume par cavité : 40 ml

• Capacité totale : 240 ml (6 cavités)

• Matériau : silicone platine 100 % alimentaire

• Résistance thermique : -60°C à +230°C

• Compatibilité : four, réfrigérateur, congélateur, surgélateur

• Entretien : lavable au lave-vaisselle

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Avantages du moule Saint Honoré 40

• Idéal pour créer des décors modernes et revisiter le classique Saint-Honoré

• Peut être utilisé pour des tops décoratifs ou des préparations individuelles

• Résultats professionnels avec un démoulage facile et précis

• Parfait pour les mousses, entremets, bavarois, crèmes et biscuits cuits

• Polyvalence : utilisable aussi bien pour des créations sucrées que salées

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Inspirations recettes

• Tops Saint-Honoré glacés au caramel et chantilly revisitée

• Mousses fruitées sur biscuit croustillant

• Inserts décoratifs pour entremets chocolat-praliné

• Préparations salées : mini flans aux légumes, décors gastronomiques pour assiettes raffinées

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Contenu du pack

• 1 moule silicone Saint Honoré 40 ml – 6 cavités décoratives