Moule TOP21S MINI HAZEL

Moule Silicone TOP21 – Pavoni | Créativité Fruitée par Laghi & Caridi

Un design professionnel au service de vos créations sucrées ou salées.

Issu de la collection exclusive TOP, le moule TOP21 de Pavoni est né de la collaboration entre les maîtres pâtissiers Stefano Laghi et Sebastiano Caridi. Il permet de reproduire fidèlement une composition fruitée aux formes naturelles et détaillées. Grâce à son design innovant, il permet un démoulage simple et rapide, tout en offrant une finition élégante et professionnelle.

Ce moule est parfait pour sublimer vos entremets, inserts crémeux, crémeux au fruit, glaçages, préparations à base de mousse, inserts ou éléments de décor.

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Caractéristiques Techniques

• Dimensions du moule : 300 x 175 x h 19 mm

• Dimensions des cavités : Ø 60 x 18 mm

• Volume par cavité : ~30 ml

• Nombre de cavités : 8

• Collection : TOP – Créée par Stefano Laghi & Sebastiano Caridi

• Compatibilité : Fasces inox microperforées, moules Voilà VL65, moules Pavoflex PX078

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Points Forts

• ✅ Design Unique : Forme de grappe ou fruit stylisé pour des présentations haut de gamme

• ✅ Démoulage Parfait : Silicone professionnel antiadhésif, souple et durable

• ✅ Double Utilisation : Pour créations froides ou chaudes (four, congélateur, surgélateur)

• ✅ Rendu Visuel Impactant : Finition nette, inspirée des textures naturelles

• ✅ Créé par des Experts : Forme imaginée par deux figures emblématiques de la pâtisserie italienne

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Suggestions d'Utilisation

• Mousses et crémeux au fruit

• Inserts visuellement artistiques

• Mignardises ou desserts individuels

• Desserts glacés, entremets décoratifs

• Garnitures pour tartelettes ou dressages modernes

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Durabilité & Entretien

• Températures supportées : de -40°C à +250°C

• Utilisable au four, micro-ondes, congélateur, surgélateur

• Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle

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Offrez une signature artistique à vos desserts avec le moule Pavoni TOP21. Une véritable œuvre d’art à chaque bouchée. Disponible dès maintenant sur Patissland.