Pâte de Pistache - 1kg

Pâte de Pistaches – 1 kg – Sosa

L’intensité pure de la pistache dans un format professionnel

Conçue pour les artisans pâtissiers, glaciers, chocolatiers ou chefs cuisiniers, la pâte de pistaches Sosa concentre toute l'essence de la pistache dans une texture lisse, homogène et facile à intégrer. Sans sucre ajouté, elle offre une grande liberté de dosage dans vos recettes.

Fabriquée à partir de pistaches soigneusement sélectionnées et torréfiées, cette pâte délivre un goût intense et naturel, parfaitement adapté aux créations les plus exigeantes.

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Les avantages de la pâte de pistaches Sosa

• 100 % pistache : formulation riche pour une saveur authentique

• Sans sucre ajouté : maîtrisez parfaitement vos recettes

• Texture lisse : facile à incorporer à chaud comme à froid

• Polyvalente : idéale pour les recettes sucrées ou salées

• Usage professionnel : résultat constant et haut de gamme

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Applications recommandées

• Glaces artisanales, semi-freddo et sorbets

• Mousses et crèmes pâtissières

• Ganaches et fourrages

• Pralines, nougats et bonbons

• Crèmes à tartiner, sauces, farces ou préparations salées

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Ingrédients & Informations techniques

Ingrédients : Pistache, Émulsifiant : lécithine de soja (E322), concentré de spiruline, arôme naturel (fruits à coque)

Allergènes : Contient : soja, fruits à coque (pistache).
Peut contenir des traces de : lait, arachides, graines de sésame, autres fruits à coque.

Aspect : pâte homogène, couleur vert naturel
Conditionnement : Pot de 1 kg
Origine : Sosa Ingredients – Espagne
Conservation : À température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité

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À propos de Sosa Ingredients

Réputée dans le monde de la gastronomie, Sosa propose des ingrédients de haute qualité pour les professionnels : texturants, fruits secs, préparations techniques et innovations culinaires. Cette pâte de pistaches s’inscrit dans la gamme "Transparence", garantissant pureté et performance.

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