Raisins Blancs Secs – 2,5 kg

Raisins Blancs Secs – 2,5 kg – Sosa Ingredients

Les raisins blancs secs Sosa, proposés en boîte de 2,5 kg, sont destinés aux professionnels de la pâtisserie, boulangerie et confiserie à la recherche d’un fruit sec polyvalent, naturellement sucré et riche en arômes.

Format professionnel pour une productivité optimale

Grâce à leur texture tendre et uniforme, ces raisins sont parfaits pour les préparations artisanales ou industrielles. Leur goût doux et fruité apporte rondeur, humidité et gourmandise à vos créations, tout en assurant une excellente tenue à la cuisson.

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Usages recommandés

• Viennoiseries : pains aux raisins, brioches, roulés

• Biscuits, barres céréalières, cakes et granolas

• Desserts froids, crèmes glacées, entremets

• Confiseries et chocolaterie (inclusion dans tablettes)

• Thés parfumés, garnitures ou sauces sucrées-salées

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Composition

Ingrédients : Raisins secs, eau, antioxydant : dioxyde de soufre (E220)

Allergènes

Présence de dioxyde de soufre et sulfites à des concentrations supérieures à 10 mg/kg exprimé en SO².

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Caractéristiques techniques

• Aspect : petits raisins blonds dorés

• Texture : moelleuse, souple et légèrement collante

• Goût : fruité, doux, concentré en sucres naturels

• Conditionnement : boîte rigide de 2,5 kg

• Référence produit : 37770

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Conservation

À conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière directe et de l’humidité. Bien refermer après chaque usage pour garantir la fraîcheur du produit.

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Raisins de qualité supérieure pour des recettes gourmandes

Choisir les raisins blancs secs Sosa, c’est opter pour un ingrédient fiable, facile à manipuler et parfaitement adapté aux exigences des métiers de bouche. Que ce soit en inclusion ou en garniture, ils renforcent la valeur gustative et artisanale de vos recettes.