Sirop de Sucre Inverti 375g

Sirop de Sucre Inverti Funcakes – 375g

Optimisez vos recettes de pâtisserie avec le sirop de sucre inverti Funcakes, un ingrédient incontournable pour des gâteaux plus moelleux, des ganaches plus douces, et une meilleure conservation.

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Pourquoi utiliser du sucre inverti en pâtisserie ?

Le sucre inverti est un mélange de glucose et de fructose, plus sucré que le sucre classique et bien moins sujet à la cristallisation. Il apporte :

• Une texture plus souple aux préparations (ganaches, pains d’épices, brownies, etc.)

• Un pouvoir hydratant élevé qui prolonge la conservation de vos pâtisseries

• Une couleur brunie naturelle pour les cakes, brioches et autres douceurs

• Un goût subtilement différent, plus riche et aromatique

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Idéal pour :

• Ganaches au chocolat lisse et brillante

• Pains d’épices moelleux

• Brownies fondants

• Confitures maison

• Toute recette nécessitant un sucre technique

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Composition & format :

• Ingrédients : 100% sirop de sucre inverti

• Contenance : 375 grammes

• Marque : Funcakes

• Conditionnement : Pot refermable pratique

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 1199 kJ / 280 kcal

• Matières grasses : 0,0 g
    ↳ dont acides gras saturés : 0,0 g

• Glucides : 70,0 g
    ↳ dont sucres : 70,0 g

• Protéines : 0,0 g

• Sel : 0,0 g

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Conseil d’utilisation

Ajoutez 5 à 10 % de sirop de sucre inverti par rapport au poids total du sucre dans votre recette pour en améliorer la texture et la conservation.

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Ce produit est un allié technique des pâtissiers professionnels et amateurs exigeants. Grâce à sa formulation pure et efficace, il élève la qualité de vos desserts à un niveau supérieur.

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