Spray Velours Orange – Velly Pro 250 ml | Finition Effet Poudré

Sublimez vos créations avec le spray velours orange Velly Pro, l'allié indispensable pour apporter une texture mate et un fini sablé haut de gamme à vos pâtisseries. Formulé à base de beurre de cacao, ce spray professionnel cristallise instantanément au contact du froid pour créer une fine couche texturée, semblable à une neige poudrée d'un orange vibrant.

L'Excellence de la Finition Velours

• Rendu Visuel Moderne : Offre une opacité parfaite et une texture homogène qui masque les imperfections de surface tout en soulignant les reliefs de vos moules 3D.

• Teinte Orange Intense : Une couleur chaude et lumineuse, idéale pour vos entremets aux agrumes (orange, mandarine), vos créations d'Automne ou vos desserts thématiques d'Halloween.

• Base Beurre de Cacao : Garantit une tenue irréprochable et une dégustation fine. Contrairement aux colorants de surface classiques, il apporte une très légère structure craquante sans dénaturer le goût de vos mousses.

Guide Technique : Réussir l'Effet "Neige Poudrée"

Pour un résultat digne des plus grands chefs, la réussite dépend du choc thermique :

1. Congélation Impérative : Votre entremets doit être congelé à cœur (-18°C minimum) et sorti du congélateur à la dernière seconde.

2. Température du Spray : Pour une pulvérisation fluide, le flacon doit être entre 20°C et 25°C. Si le beurre de cacao est figé, réchauffez doucement le bas de la bombe dans de l'eau tiède (max 30°C).

3. Application : Agitez vigoureusement. Pulvérisez à une distance de 25 à 30 cm par mouvements réguliers pour éviter les surcharges.

4. Entretien : Après chaque usage, retournez la bombe et vaporisez un court instant pour purger la buse et éviter l'obstruction par le beurre de cacao.

Sécurité et Composition

• Ingrédients : Beurre de cacao, gaz propulseur (E943a), colorants (E102, E129). Note : Les colorants E102 et E129 peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

• Précautions : Aérosol extrêmement inflammable. Récipient sous pression : risque d'éclatement sous l'effet de la chaleur. Tenir hors de portée des enfants et loin de toute source d'ignition.

• Stockage : Conserver à l'abri du soleil et à une température ne dépassant pas 50°C.