Colorant en Gel 25g - Ruby - ProGel

Colorant Concentré ProGel – Nuance Ruby (Rouge Rubis)

L'élégance d'une pierre précieuse dans vos créations

Le colorant ProGel de Rainbow Dust est reconnu pour sa pigmentation exceptionnelle et sa stabilité technique. La nuance Ruby (Rouge Rubis) offre une teinte rougeoyante, profonde et sophistiquée, idéale pour les gâteaux de mariage, les créations sur le thème de la joaillerie ou les desserts de Saint-Valentin. Sa texture en gel permet d'atteindre une intensité rare sans modifier la structure de vos pâtes.

Points forts du ProGel Rainbow Dust

• Haute Concentration : Une infime pression de gel suffit pour obtenir une couleur riche et vibrante. Cette efficacité permet à chaque tube de 25 grammes de durer dans le temps, même pour des projets de grande envergure.

• Polyvalence d'Application : Ce colorant est parfaitement adapté pour teinter la pâte à sucre (fondant), la pâte d'amandes, la crème au beurre (buttercream), les pâtes à biscuits avant cuisson ainsi que les préparations de type Candy Melts.

• Conditionnement Pratique : Le tube souple permet un dosage précis et hygiénique. La couleur du tube est identique à celle du gel pour une organisation simplifiée de votre stock de pâtisserie.

Conseils d'utilisation

Le ProGel Ruby s'incorpore facilement pour un rendu parfaitement homogène :

1. Retirez l'opercule de sécurité situé sous le bouchon à vis.

2. Ajoutez une petite goutte de gel dans votre préparation.

3. Pétrissez ou mélangez vigoureusement jusqu'à la répartition totale de la couleur.

4. Poursuivez l'opération goutte à goutte si vous souhaitez intensifier la profondeur du rouge rubis.

Informations Techniques

• Contenu : 25 grammes.

• Ingrédients : Humectant : E422, Agent de charge : E1520, Épaississant : E551, Colorants : E122, E129.

• Régimes alimentaires : Sans OGM et adapté aux régimes végétariens.

• Avertissement : Les colorants E122 et E129 peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

Le conseil de l'expert Patissland : La nuance Ruby est naturellement plus froide et profonde que le rouge "Strawberry". Pour accentuer son côté luxueux, vous pouvez ajouter une touche de brillant alimentaire argenté ou or en finition sur vos décors une fois colorés.