Pâte d’Amande Grillée – 1 kg

Sosa Ingredients – Réf : 41549

Découvrez l’intensité naturelle de l’amande grillée à travers cette pâte professionnelle signée Sosa. Concentrée en matière première, sans sucre ajouté, elle est conçue pour vous offrir un goût authentique et une facilité d’intégration parfaite en cuisine ou pâtisserie.

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Atouts produit

• Sans sucre ajouté

• Goût puissant d’amande grillée

• Texture fine et homogène

• Produit végétarien

• Parfait pour les applications sucrées ou salées

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Idéal pour

• Entremets, ganaches, fourrages

• Crèmes, glaces et semi-sorbets

• Viennoiseries, pâtisseries

• Sauces sucrées-salées

• Fondants et fourrages de bonbons

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Mode d’utilisation

La pâte d’amande grillée s’ajoute directement à vos préparations.
Elle permet de sucrer au goût et d’ajouter une intensité aromatique remarquable.
Dosage recommandé : 2 à 5 %, selon l’usage et la puissance désirée.

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Composition & allergènes

• Ingrédients : amandes grillées, lécithine de soja (E322)

• Allergènes : contient fruits à coque (amandes) et soja

• Peut contenir des traces de : lait, œufs, sulfites, moutarde, céleri, sésame, cacahuètes