Isomalt en Poudre – 900 g

somalt en poudre – 900 g
Sosa
Réf: 48662 / Pot de 900 g

L’Isomalt en poudre Sosa, dérivé du saccharose, est l’édulcorant idéal pour vos créations en sucre tiré ou coulé. Stable à haute température (150 °C) sans coloration, il offre deux fois moins de calories que le sucre classique et conserve une translucidité parfaite.

Caractéristiques :

• 100 % origine naturelle

• Dérivé du saccharose

• Translucide, inodore, au goût sucré

• Stable à la cuisson jusqu’à 150 °C

• Moins calorique que le sucre classique

• Certification Kasher – Convient aux régimes halal, végétariens et vegan

• Non OGM, sans graisses trans

Applications :
Idéal pour la décoration en sucre (coulé, tiré), confiseries, pièces artistiques et pâtisseries créatives.

Utilisation :
Peut remplacer le saccharose à proportion 1:1 sans modification des caractéristiques physiques. Dose journalière maximale : 50 g pour un adulte, 25 g pour un enfant. Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

Ingrédients :
Édulcorant : Isomalt (E953).

Allergènes :
Peut contenir des traces de : œuf, arachide, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 985 kJ / 236 kcal

• Matières grasses : 0 g (dont saturées : 0 g)

• Glucides : 98 g (dont sucres : 0 g)

• Fibres alimentaires : 0 g

• Protéines : 0 g

• Sel : 0,01 g

Conservation :
À conserver dans un endroit sec (< 60 % d’humidité), à l’abri de la lumière et des odeurs, entre 15 °C et 25 °C.